Dr Joel Fuhrman este un nutritionist celebru din Statele Unite cunoscut pentru lupta sa impotriva cancerului si a obezitatii. El sustine ca stilul de alimentatie modern slabeste corpul si il lasa neajutorat in fata virusilor si a infectiilor, iar rezultatele sunt raceli foarte dese, infectii care rezista luni intregi, bronsite, sinuzite si chiar cancer.
Drept pentru care, a creat o noua piramida a alimentelor, care serveste ca un ghid zilnic a unei alimentatii corecte.
Ce ar trebui sa mananci in fiecare zi, timp de doua saptamani:
- O salata mare cu mai multe tipuri de verdeturi, rosii si legume crude.
- O portie de leguminoase, de preferat ca supa, cu ciuperci si ceapa
- Cel putin 3 fructe proaspete (in special fructe de padure, rodii, prune si portocale)
- Un pumn de nuci si seminte
- O portie mare de legume verzi
- Produsele de origine animala in cantitati cat mai mici, iar cele procesate la minimum
Daca urmezi dieta ca la carte, ouale, pestele, carnea si lactatele trebuie consumate cu moderatie si trebuie sa le alegi cu atentie – calitatea, in cazul lor, conteaza foarte mult. Ideala, din punctul lui de vedere, este alimentatia vegetariana sau chiar vegana.
El sustine ca dieta pe care el o recomanda macar pentru doua saptamani este atat de buna incat iti vei dori sa o transformi intr-un stil de viata, Sa ne spui daca ai incercat-o si cum ti se pare.