Pune apa la fiert. Adauga sare, pune spaghetele si amesteca din cand in cand.
Gateste pastele al dente (8-10 minute, in functie de paste). Asta inseamna sa le scoti de la fiert inainte sa fie gata.
Cu 4 minute inainte ca pastele sa fie gata, incalzeste o tigaie la foc mediu. Pune ulei de masline si o lingura de unt si lasa-le pe foc pana prin o nuanta aramie.
Vezi si: 10 retete simple de paste pe care trebuie sa stii sa le faci
Adauga usturoi si salota, ambele taiate marunt si amesteca bine. Cand devin aurii, pune pastele in acest sos si mai lasa-le 1 minut pe foc sa se mai gateasca.
Pune in sos si putina apa in care au fiert pastele. Apoi, adauga parmezan, zeama de lamaie, patrunjel si alte condimente. Amesteca bine si savureaza :) Simplu, nu-i asa?
Tips for Cooking Pasta Like the Italians from Cook Smarts on Vimeo.