Depozitarea nucilor poate părea o activitate foarte simplă, dar dacă o faceți în mod greșitvor deveni râncede sau să își vor pierde gustul caracteristic, deoarece locul și modul în care le depozitați contează foarte mult.
Cum pot fi păstrate nucile mai mult timp?
Potrivit experților, păstrarea nucilor în cămară este o greșeală, deoarece acestea ajung mai repede la râncezire. Acest lucru se datorează faptului că sunt expuse la lumină, oxigen și căldura care ajunge în dulap, iar grăsimile lor nesaturate reacționează la schimbarea condițiilor, în timp ce dacă le depozitezi separat, ar putea rezista mai mult timp.
Cel mai recomandat mod de a păstra nucile este într-un recipient ermetic și direct în frigider, iar unii susțin chiar că pot rezista și la congelator, dar în frigider funcționează foarte bine. Este important ca recipientul să fie întunecat, dacă este posibil, pentru a evita ca nucile să fie expuse la lumina soarelui.