Pentru episodul de azi, Emanuel ne propune una dintre cele mai gustoase și mai cunoscute rețete din Italia. Unul dintre secretele acestui fel este alegerea orezului, pentru că nu orice soi se pretează rețetei. Pentru că un alt ingredient indispensabil este stock-ul de legume, Emanuel nu explică cum se pregătește acesta.
Din rețetă nu lipsesc vinul alb, ceapa, usturoiul și uleiul de măsline.
Urmăriți, mai jos, cum se prepară o rețetă savuroasă, de risotto cremos, cu parmezan și ciuperci.