Pe principiul ”berea e un aliment”, Emanuel o folosește pentru a frăgezi și a potența aromele îmbietoare ale cărnii de pui. „Mănăstirile și berea au mers mână în mână sute de ani”.
Pentru rețeta de astăzi, avem nevoie de următoarele ingrediente: pulpă de pui, ceapă, usturoi, morcovi, tulpină de țelină, cimbrișor, făină și stock de pui, dar și bere neagră.
Pentru garnitură: cartofi, ceapă roșie, rozmarin, maionează și hrean.
Urmăriți, mai jos, cum se prepară un delicios pui cu bere neagră și salată de cartofi cu maioneză