Desi am gasit remedii anti-mahmureala care nu dau gres, am aflat care sunt alimentele care previn mahmureala si am descoperit cum se creste toleranta la alcool, parca tot mai bine suna un vin care nu provoaca dureri de cap a doua zi.
Din fericire, Yong-Su Jin, un profesor de genomica de la Universitatea Illinois din SUA, a gasit o modalitate de a reduce toxinele care apar in urma fermentarii mustului. El a modificat structura ADN a drojdiei, influentand astfel felul in care aceasta se reproduce.
Procedeul este unul destul de complex, insa profesorul spera ca in viitorul apropiat sa gasim pe rafturile magazinelor vinuri care nu provoaca mahmureala. Si noi la fel!
Mai multe pe winetimes.co!