Daca nu stiai, castravetii sunt de fapt fructe, insa la fel ca rosiile sunt pregatiti si consumati in retete la categoria legume. Textura lor crocanta ii face indispensabili intr-o salata autentica mediteraneana, dar sunt la fel de buni si in supe reci, in sosuri cu iaurt, sotati sau copti.
Castravetii sunt bogati in vitamina B si sunt o sursa buna de hidratare pentru ca au in componenta 95% apa. De aceea sunt atat de apreciati de cei care tin dieta.
Cand ii cumperi, cauta-i pe cei cu coaja ferma si mici tepi inca tari la suprafata ei. Asta inseamna ca sunt proaspat culesi. Ii poti pastra la rece, intr-o punga de plastic, in partea inferioara a frigiderului.
Daca vrei sa incerci si altceva decat o clasica salata de rosii si castraveti, avem pentru tine cinci retete usoare.