In principiu, una din cinci retete de fel principal incepe asa: "Incinge uleiul si soteaza sau caleste ceapa". Practic, cu ceapa incepe baza buna pentru o mancare, chiar daca la final nu ii simti gustul sau pregnant. Totusi, fara ea, parca nu e acelasi gust.
O explicatie sta in faptul ca ceapa este una din legumele care are nevoie de mai mult timp ca sa se gateasca bine, dar si una din legumele care se pasteaza bine ca aspect si dupa un timp mai lung de gatire.
Citeste si: Cum sa tai ceapa fara sa plangi? Metode testate si incercate
Pentru ca e ocolita de foarte multe ori din cauza mirosului, noi ne-am gandit sa o repunem in drepturi si sa facem din ea ingredient principal in retete. Pe langa celebra supa frantuzeasca de ceapa iti mai propunem si inele de ceapa prajite, pe care data viitoare sa le mananci langa un bruger sau langa carnaciori. Iti mai dam o reteta de paste cu ceapa sau una de quiche cu ceapa.