Parmezanul adevarat vine din regiunea Parma. Este unul dintre cele mai populare branzeturi din lume, parfumat, cu un gust tare si placut amarui. E greu sa ii rezisti odata ce l-ai gustat si i-ai descoperit gustul picant si textura granuloasa.
Secretului lui sta in laptele nepasteurizat folosit si maturarea pentru o lunga perioada. Partea buna este ca il poti savura intr-o multime de feluri gustoase.
Cateva fasii fine de parmezan transforma complet o salata simpla, o supa sau o portie de paste. Noi avem propuneri pentru toate gusturile si toate mesele.