Vorbim, desigur, de margarina, care s-a dorit a fi o varianta sanatoasa a untului. Din pacate insa, a devenit exact opusul.
Cercetatorii de la ASAPScience au explicat care sunt diferentele dintre unt si margarina si care sunt beneficiile si dezavantajele fiecareia in parte.
Concluzia? Chiar dacă, din multe perspective, nici untul si nici margarina nu sunt cele mai sanatoase optiuni pentru alimentatie, cea din urmă e mut mai probleatică pentru sănătate în condițiile în care margarina este o imitatie complet nenaturala si plina de grasimi trans, despre care stim deja ca sunt foarte rele pentru organism.
Pentru opțiuni mult mai sănătoase, untul poate fi transformat în ghee, adică unt clarifiat, margarina poate fi eliminată, iar pentru gătit, atunci când chiar e necesa, poate fi folosit ulei de îaltă calitate.
PE PRO TV PLUS AI SHARE ÎN BUCATE