Este una cele mai bune surse de fibre, vitamine si minerale. Contine vitaminele A, C, E si K si acizi grasi esentiali Omega 3. Fibrele continute scad colesterolul si ajuta digestia, iar nivelul mare de glucobrasicina combate inflamatiile si imbunatateste sanatatea cardiovasculara. In plus, varza de Bruxelles iti alcalinizeaza corpul. Multe boli printre care si cancerul sunt provocate de excesul de acid din organism.
Expertii estimeaza ca ea contine mai mult de 100 de enzime fata de alte fructe si legumele crude. Enzimele sunt tipuri mai speciale de proteine care lucreaza ca niste catalizatori pentru toate functiile organismului.
Daca te-am convins sa o incerci cat mai repede cu putina, iata si cateva retete: