M-am gandit de nenumarate ori cat de trist trebuie sa fie sa nu poti vedea fetele celor dragi sau ce farmec mai au concediile atunci cand nu vezi minunatiile din jurul tau.
Punandu-ma in locul persoanelor nevazatoare, mi-am imaginat cat de tare mi-ar lipsi ecranul cinematografului, fotografiile, cat de greu mi-ar fi sa merg prin Bucurestiul asta cu trafic nebun.
In orice situatie ma puneam, ajungeam totusi la un moment dat sa spun ca as reusi sa ma descurc. Cu greu dar ar reusi. Auzind insa de concurenta oarba de la MasterChef, am realizat un lucru. Niciodata nu mi-am imaginat cat de greu (chiar imposibil as spune) este sa incerci sa iti pregatesti ceva de mancare atunci cand nu vezi. Cred ca nici macar un ceai nu as reusi sa fac.
Inainte de a participa la MasterChef, Christine Ha a scris despre exeprientele sale culinare pe blogul theblindcook.com . Acolo scrie despre lucrurile pe care le mananca, despre cele pe care le gateste, despre gusturile pe care le experimenteaza in bucatarie.
Intr-un interviu acordat Asociatiei Americane a Nevazatorilor (AFB), Christine a povestit cum s-a impacat cu pierderea vederii precum si ce a insemnat pentru ea experienta MasterChef.
Asociatia Americana a Nevazatorilor (AFB): Cum ti-a schimbat viata pierderea vederii?
Christine Ha (C.H.): S-a schimbat dramatic. Inainte aveam un job in domeniul IT, acum am inceput sa scriu. Ma simt mult mai implinita acum. Am ajuns sa realizez ce este cu adevarat important pentru mine, abilitatea de a relationa cu alte persoane prin intermediul cuvintelor sau a mancarii.
AFB: Ce planuri ai dupa terminarea studiilor?
C.H: Imi doresc sa obtin un contract cu o editura pentru a imi publica memoriile sau un roman. In paralel, as vrea sa imi implinesc un vis culinar. Mi-ar placea sa deschid o gelaterie si apoi un pub in care sa folosesc produse organice locale.
AFB: Cum te-ai apucat de gatit? Ce te-a determinat sa scrii despre experientele culinare?
C.H: A trebuit sa invat sa gatesc cand am plecat la colegiu. Aveam de ales intre asta si a muri de foame. Abia dupa ce am urmat cu strictete nenumarate retete, mi-am dat seama ca, din cand in cand, pot sa fac ceva nu doar comestibil ci chiar delicios. E destul de dificil sa nimeresti cantitatile perfect atunci cand gatesti pentru o singura persoana asa ca am inceput sa invit prieteni la masa. Am realizat cat de tare imi place sa gatesc pentru alte persoane. DIn acel moment am inceput sa gatesc de drag. Nu m-am nascut cu pasiunea pentru gatit. Mama era o bucatareasa exceptionala dar nu am stat niciodata pe langa ea sa invat. A murit cand aveam 14 ani. Nu mi-a ramas nici o reteta de la ea. De atunci incerc sa le recreez.
AFB: Ce ne poti spune despre participarea la MasterChef?
C.H.: E intens, stresant si minunat in acelasi timp. Imi place sa compar experienta cu intrarea intr-o fratie. Niciodata nu stii ce urmeaza sa se intample, esti scos complet din zona de confort si aruncat intr-o lupta cu niste oameni despre care nu stii mai nimic. Trebuie sa gatesti cu tot sufletul daca vrei sa avansezi in competitie.
AFB: Ti-a schimbat felul in care iti vezi viitorul?
C.H. Cu siguranta. Am invatat sa am incredere in mine, in abilitatile si instinctele mele.
AFB: Ce sfat i-ai da unei persoane care se confrunta cu pierderea vederii?
C.H.: Nu este un lucru usor. Va fi o experienta al naibii de dureroasa. E stresant si e ok sa plangi si sa te lamentezi. E un lucru absolut normal si sanatos intr-o astfel de situatie. Dupa o perioada va trebui totusi sa te mobilizezi, sa inveti sa te adaptezi. Trebuie sa treci mai departe. Tuturor ni se da o viata, mai buna sau mai rea, nu e asa important. Important este cum alegi sa o traiesti. Asa se construiesc caractere.
In clipul de mai jos puteti sa urmariti cum s-a prezentat Christine in fata juriului MasterChef: