1. Mini Pizza
Vor fi o incantare pentru copii, iar daca n-ai chef sa framanti aluat de pizza acasa, te poti baza pe cel cumparat de la magazin. Fabrica din el mai multe discuri de dimensiunea gaurilor din tava de briose si aseaza-le in tava unsa. Pentru topping poti folosi orice ai la indemana prin frigider, dar nu uita de mozzarella si rosii proaspete tocate in cubulete mici, care fac pizza atat de delicioasa.
Poti incerca masline feliate, sunca, salam picant, branza cu mucegai, ciuperci, porumb sau ton. Nu pune mai mult de o lingura din amestecul de rosii si mozzarella si o lingura din topping-ul dorit. Le coci pana cand se rumeneste aluatul si le lasi 2 minute inainte sa le scoti din tava de briose.
2. Cosulet cu ou pentru micul dejun
O varianta, tot pe placul copiilor, a oului ochi care le va atrage pofta de mancare la prima ora. Iti trebuie cateva felii subtiri de paine integrala, oua, sunca feliata subtire. Niste parmezan ras si cateva fire de ceapa verde vor fi decorul.
Unge fiecare gaoace din tava de briose si aseaza cate o felie de paine unsa cu unt (cu partea unsa in sus). Apoi pune-le la cuptor timp de 3 minute. Adauga sunca feliata subtire, sparge un ou, condimenteaza cu sare si piper si pune deasupra o jumatate de lingurita de smantana. Toate ouale merg deodata la cuptor pentru maxim 15 minute si se scot din tava cand se racesc putin cu ajutorul unei spatule.
3.Praline facute acasa
Americanii le numesc butter cups, dar ele sunt de fapt niste praline in forma mai mare. Daca ai o tava de mini briose atunci aceste bombonele facute in casa vor iesi in forma si marimea dorita. Se pot pastra la frigider pana la 2 saptamani in conditii bune.
Ai nevoie de ciocolata de buna calitate (de preferat ciocolata neagra cu 70% continut de cacao), unt de arahide si alune de padure prajite si tocate. Foloseste hartii speciale de mini-briose pe care sa le asezi in tava. Topeste ciocolata la bain-marie sau la microunde. Toarna in fiecare forma de mini briose o lingurita de ciocolata apoi o lingurita de unt de arahide si inca una de ciocolata. Presara alunele tocate si pune-le la congelator timp de 15 minute.
Poti folosi tava de briose sa ingheti la congelator cantitati mici dintr-un anumit ingredient, cum ar fi zeama de supa, pe care o poti folosi apoi la sosuri.