Este si ea un ingredient
Orice cocktail pe care il consumi este alcatuit din patru elemente principale - pahar, lichid, garnitura si gheata. Cu alte cuvinte, gheata nu este doar un accesoriu menit sa iti "decoreze" bautura pe interior si sa o raceasca. Pentru ca, prin topire, gheata reuseste sa schimbe gustul bauturii in bine sau... in rau.
Este, de multe ori, din apa de la chiuveta
De multe ori, ce bei in oras este departe de ce ar trebui sa fie. Si asta pentru ca gheata este facuta din apa de la chiuveta, cu impuritati. Si oricat de scump si de pur ar fi alcoolul pe care il consumi, daca nu este amestecat cu o gheata la fel de curata, nu mai are aceleasi proprietati.
Barurile care se respecta au furnizori de apa, care le aprovizioneaza cu o apa plata si distilata.
O gheata buna este ca un diamant
Daca vrei sa iti dai singur seama daca gheata din paharul tau este de calitate, trebuie sa tii cont de urmatoarele aspecte: marime, transparenta si felul in care este taiata. Ca si cum ti-ai alege un diamant :)
Daca nu vezi prin ea, inseamna ca gheata are bule de aer sau impuritati.
Poti inlocui gheata
In cazul wiskey-ului, de exemplu, poti evita sa folosesti gheata. Tot ce trebuie sa faci este sa bagi sticla in congelator si sa o consumi mai apoi, cand este partial inghetata.