Oamenii de stiinta spun ca multe din informatiile nutritionale trecute pe ambalajul produselor sunt depasite si se bazeaza pe date din secolul XIX, scrie Daily Mail.
In plus, felul in care sunt preparate ingredientele si digestia fac diferenta in numarul de calorii pe care il absorbim.
Un studiu recent arata ca din cele 170 de calorii pe care le au 30g de migdale crude, sunt absorbite doar 129 de calorii. Si chiar daca le-am prepara termic, fiecare individ in parte ar asimila un numar diferit de calorii in functie de propriul metabolism. Asta pentru ca digestia este diferita in functie de tipul si numarul bacteriilor pe care le avem in intestine.
Specialistii cred ca doar numararea caloriilor de pe etichete nu ne ajuta sa avem neaparat un meniu mai sanatos si alegeri mai bune in privinta dietei. De aceea, pentru cei care urmaresc pierderea in greutate ar fi mai bine sa se rezume la alimente in stare cruda sau integrale care sunt mai greu de digerat.
Sursa: Daily Mail