Un kit de gastronomie moleculara face furori pe piata americana. Molecule-R te invata cum sa fii un specialist in spume, geluri sau emulsii la fel ca Ferran Adria sau Wylie Dufresne, cei care au facut faimoasa aceasta tehnica de gatit.
Cu Molecule-R orice preparat savant se poate gati si acasa, in propria bucatarie. Si cum ingredientele esentiale in aceasta tehnica, cum ar fi Agar-agar, guma xanthum sau agentii de gelificare nu ii vei gasi la supermarket, atunci kitul este absolut necesar.
In pachet sunt 50 de pliculete individuale cu substantele esentiale, ustensile necesare in bucataria moleculara si un DVD cu 50 de retete. Cea mai ieftina varianta a kitului Molecule-R costa 59$, dar pe site-ul celor de la molecule-r.com sunt si kituri care ajung la 300$.
Noi iti aratam ce minuni se pot face in bucataria moleculara.