Acum, Alain Ducasse si-a propus sa se aventurieze in lumea zaharului si a ciocolatei, pe care a descoperit-o in tinerete, pe cand se afla in perioada de formare cu chef Michel Guerard.
El si-a dorit sa isi faca singur ciocolata pentru restaurantele sale pentru a perfectiona gustul si pentru a avea cele mai bune ingrediente, de la mirodenii exotice, curmale, cocos si lime pana la boabe de cacao din tari ca Trinidad, Madagascar, Peru, Venezuela sau Vietnam. Nu rata galeria foto!
Vezi imagini cu produsele sale in video-ul de mai jos:
Alain Ducasse lance la première manufacture de... de afp