Fiind un produs de bază în bucătărie, acesta nu ar trebui să lipsească din cămara casei, însă trebuie să fim atenți și la data lui de expirare atunci când îl depozităm.
Uleiul de măsline are o dată de expirare?
Acest produs nu expiră ca atare, dar are o dată limită de consum emisă de producător (de obicei, se găsește pe spatele ambalajului). În funcție de condițiile în care este conservat produsul, va depinde dacă este sau nu viabil să îl consumați.
Orice stcilă de ulei de măsline va avea o dată limită de consum stabilită, iar după această dată, produsul poate fi încă utilizat în funcție de modul în care a fost depozitat, de exemplu, dacă a fost păstrat într-un loc răcoros, la temperatura camerei, sau dacă a fost ținut într-un loc neventilat, expus la căldura de la aragaz sau la alte elemente care îi pot schimba consistența.
Cum știți dacă uleiul de măsline nu mai este bun pentru consum?
Se pare că nu există niciun risc dacă uleiul de măsline este consumat după data de expirare, atâta timp cât a fost păstrat într-un loc răcoros și în condiții adecvate pentru a-și păstra aroma și consistența.
Pentru a determina când produsul nu mai este util, este necesar să se identifice mirosul și gustul pe care le păstrează, deoarece acestea sunt două proprietăți care pot ajuta la cunoașterea condițiilor generale. Atunci când acesta are un miros rânced sau chiar neplăcut la deschiderea recipientului, înseamnă că nu mai este potrivit pentru gătit sau consum.
De asemenea, dacă își păstrează o culoare închisă, devenind aproape neagră, este mai bine să o aruncați.
foto: shutterstock.com