Astfel, dacă te gândești să gătești fasole, trebuie să afli un truc foarte interesant, pe care îl foloseau și bunicile. Acestea puneau adesea bicarbonat de sodiu când fierbeau acest preparat.
Adăugarea de bicarbonat de sodiu în fasole va ajuta la înmuierea fasolei și va ajuta ca procesul de gătire să decurgă mult mai repede, astfel încât nu va fi nevoie să folosiți oala sub presiune.
Un alt beneficiu al adăugării bicarbonatului de sodiu la fasole este că va ajuta la evitarea balonării și apariția gazelor.
De asemenea, bicarbonatul de sodiu este folosit pentru a ameliora arsurile la stomac, indigestia acidă și pentru a echilibra nivelul de aciditate din urină și sânge.