Deși este ușor de pregătit, uneori gospodinele dau greș, iar salata de vinete ies amară.
Nu trebuie să o arunci la gunoi, căci exista un truc care te poate ajuta să salvezi preparatul. Tot ce trebuie să faci este sa adaugi un ingredient banal, pe care îl folosesc chiar și bucătarii de top.
Este vorba mai exact despre zeama de lămâie. Acest ingredient poate salva rapid salata de vinete amară, deoarece îi va îmbunătăți rapid gustul.
De asemenea, pentru a fi sigură ca vinetele nu ies amare, poți să le tai felii și să le ții 30 de minute în lapte.