Ingrediente:
- 400 g tagliatelle
- 40 g capere
- 100 g unt
- 50 g masline verzi
- 200 g rosii
- 250 ml ulei de masline
- 100 g Parmigiano Reggiano
- Ierburi aromatice
- Sare
- Piper
Modalitate de preparare:
Amestecati ierburile aromatice tocate fin cu untul.
Faceti un rulou din crema astfel obtinuta si introduceti la frigider.
Decojiti rosiile, indepartati semintele si taiati-le cuburi.
Intr-o tigaie turnati ulei de masline. Sotati rosiile, maslinele si caperele in uleiul de masline.
Adaugati sare si piper dupa gust.
Separat, fierbeti pastele al dente. Scurgeti-le si adaugati-le peste sosul de rosii.
Dupa cateva minute, luati tigaia de pe aragaz, adaugati untul si presarati Parmigiano Reggiano.