Timp preparare:
< 1h 30min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Italiana
Metoda de preparare

Vinetele curatate si feliate se sareaza, se pipereaza si se ung cu ulei de masline, apoi se gatesc la gratar timp de un minut pe fiecare parte, pana capata o culoare galben-maronie.

Feliile se asaza, una cate una, in vase de gratinat individuale si se adauga sos de rosii peste primul strat.

Se adauga cate un strat de vinete si sos de rosii deasupra.

La final, se adauga sos de rosii amestecat cu pesto, se presara amestecul de branzeturi rase si se lasa la cuptor la gratinat timp de 7 minute, la temperatura de 180 grade Celsius.

O reteta propusa de Metro cu ocazia programului "Il Gusto d'Italia"