Tarta integrala cu cartofi

Prima data ne ocupam de cartofii, ii curatam si ii taiem cubulete mici, ii punem la fiert in apa cu putina sare. Taiem morcovul bastonase, ceapa pestisori si ardeii feliute.Rosiile le mixam in robot, dar nu tare, si dam deoparte.

Usturoiul il tocam fin. Punem pe foc legumele cu putina apa, dupa ce s-au inabusit indeajuns turnam rosiile si mai lasam sa scada (sa nu fie prea zemoasa), apoi adaugam si usturoiul. Turnam si carrtofii si mai lasam pe foc 2 min. Intre timp reusim sa ne ocupam si de blat, amestecam toate ingredientele si punem in tava de tarta unsa cu putin ulei. Adaugam umplutura. Si bagam la cuptor pentru aprox 20 de min. Se poate presara deasupra putina telemea sau cascaval.

Sursa: Antzukastuff.blogspot.ro