Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Orientul Mijlociu

Una din retetele orientale traditionale care a cucerit intreaga lume. Tabbouleh este o salata racoritoare cu bulgur, rosii si mult patrunjel adorata in meniurile vegetariene. Secretul ei sta in cele mai proaspete ingrediente.

Metoda de preparare

Clateste bulgurul de mai multe ori in apa rece pentru a-l rehidrata. Scurge-l si pune-l intr-un bol, amestecand din cand in cand cu o fruculita.

Intre timp scurge rosiile tocate cubulete si pune-le intr-un bol. Toaca verdeturile si ceapa si adauga-le pste rosii.

Presara deasupra lor bulgurul si condimenteaza cu sare, piper si scortisoara.

Toarna sucul de lamaie amestecat cu ulei de masline si amesteca totul bine. Serveste tabbouleh cu frunze de salata verde.

Tags: salata vegetariana, patrunjel, retete de primavara, retete de vara, tabbouleh