Sandvis mediteranean cu branza

Incalzeste 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie non aderenta, la foc mediu-mare. Cand e incins, adauga usturoiul si spanacul, aproximativ 30 secunde.

Ia-le de pe foc, adauga busuiocul si pune deoparte.

Ca sa asamblezi sandvisul, presara mozzarella si feta pe o felie de paine, intr-un singur strat. Pune feliile de rosii, astfel incat sa mai formezi un strat. Adauga amestecul de spanac de mai sus peste rosii, apoi presara maslinele si ceapa. Asezoneaza cu piper negru proaspat macinat si acopera totul cu cealalta felie de paine.

Pune 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie, pune sandvisul si lasa-l sa stea la foc mediu aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.  

Sursa: www.cookingclassy.com