Sandvis in lipie cu humus, ou si rosii

Indeparteaza codita de la frunzele de varza Kale si toaca-le.

Soteaza rosiile, salota, usturoiul si cimbrul, timp de 4 minute, in uleiul incins pe foc mediu, pana cand rosiile si salota se inmoaie. Adauga varza Kale tocata si condimenteaza cu sare si piper. Amesteca folosind doua linguri de lemn pana cand varza se inmoiae. Adauga busuiocul.

Poseaza cele 4 oua in apa clocotind.

Incalzeste lipiile, unge-le cu o lingura de humus, imparte pe fiecare dintre ele amestecul cu varza Kale si rosii si apoi adauga un ou posat.

Impacheteaza lipiile si serveste imediat.

Sursa reteta si foto: Epicurious