Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Internationala
Metoda de preparare

Incalzeste uleiul si untul intr-o tigaie larga la foc mediu. Adauga fileurile de ansoa si amesteca-le bine pana se dizolva si devin o pasta (timp de 3 minute). Adauga usturoiul si caperele. Mai lasa-le pe foc un minut, amestecand incontinuu.

Da focul la mare. Adauga ridichiile si lasa-le pe foc 3 minute. Adauga crevetii si lasa totul inca 4 minute pe foc.

Adauga jumatate de salata escarole si mai lasa 1 muinut pe foc, dupa care adauga si cealalta jumatate si mai lasa 1 minut.

Scoate tigaia de pe foc, adauga parmezanul si zeama de lamaie. Presara sare si piper.

Sursa: www.bonappetit.com