Reteta Laura Cosoi: Rulouri cu prosciutto

Se fac clatitele. Ameseteci 2 oua cu 2 cani de lapte si apoi adaugi faina pe care o omogenizezi pana obtinem un aluat lichid. Se toarna in tigaie cu polonicul. Noi avem nevoie doar de 3-4 clatie, dar cantitatea este si pentru desert. Dupa ce obtinem clatitele, le asezam pe o farfurie, peste care se intinde prosciutto si branza (nesarata), dupa care se ruleaza. Se adauga sunca peste rulou si se prinde cu tulpina de la oregano. La capatul ruloului se pune si broccoli, care trebuie sa fie oparit. Intr-o tigaie pui 2-3 linguri de smantana peste care topesti gorgonzola obtinand astfel sosul. Se tine pe aragaz maxim 5 minute. Sosul obtinut se toarna cu lingura peste rulouri.