Timp preparare:
1h
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Internationala

Camelia Gamonte, prima concurenta din prima editie MasterChef, va propune o reteta de Cheesecake alcatuita din blat de biscuiti, crema de branza cu smantana, sirop de trandafir si piure de zmeura.

Metoda de preparare

1. Se topeste untul cu zaharul brun

2. Se maruntesc biscuitii cu nucile si alunele si amesteca cu untul topit se aseaza in recipientul de servire si se da la rece.

3. Se topeste ciocolata cu smantana si se adauga peste blatul de biscuiti

4. Se bate crema de branza cu zaharul pudra si se adauga si coaja de lamaie

5. Se bate frisca se adauga zahar si vanilie

6. Se incorporeaza frisca cu crema de branza 

7. Peste ciocolata se toarna jumatate din cantitatea de crema si peste siropul de trandafir si cealalta jumatate de crema de branza si se da din nou la frigider

8. Se prepara piureul de zmeura in tigaie unde se pun fructele (opresc cateva pt decor) un pic de unt, zahar si zeama de lamaie.

9. Se strecoara piureul si se foloseste ca si topping

10. Decorul din zmeura, menta si petale de trandafir si din nou la frigider sau se poate servi pe loc