Reteta Aida Parascan: Rulouri de zucchini cu sos de sparanghel

Taiati zucchini in fasii lungi si coaceti-i la gratar.
Dati gust riccotei cu sare, piper si ulei. Trageti la tigaie ceapa, prosciutto cu ulei, sare si piper. Adaugati ricotta si faceti rulourile de zucchini.

Taiati sparanghelul rondele si trageti-l la tigaie cu usturoi, ulei, sare, piper si stingeti cu supa vegetala. Blendati pana compozitia devine o crema, adaugati cateva picaturi de tabasco si suc de lamaie dupa gust .

Serviti rulourile pe pat de crema de sparanghel la temperatura camerei .

Sursa: Facebook.com/AidaCookingWithLove