< 1h
usor
Greceasca
Bouyourdi e un preparat grecesc delicios, un aperitiv facut la cuptor din rosii, branza sarata, ardei iute (sau chili), oregano si ulei de masline.
Rosiile trebuie oparite circa un minut, apoi curatate de coaja, taiate rondele si asezate intr-un vas de yena sau de lut, potrivit pentru gatitul la cuptor.
Deasupra lor se presara putina sare (optional, in functie de cat de sarata este branza), ardei iute taiat marunt si oregano. Rosiile se acopera cu felii de branza.
Urmeaza alt strat de rosii si alt strat de branza, pregatite la fel ca mai sus.
La sfarsit se orneaza cu oregano, putin ardei iute si alte condimente dupa gust si se adauga un strop de ulei de masline.
Se acopera vasul cu o folie de aluminiu si se baga la cuptor pentru aproximativ 20 minute la o temperatura de 200 de grade.
Cand e gata, se lasa sa se raceasca circa 10 minute si se serveste cu paine.
P.S.: In plus, se poate adauga si ardei gras taiat marunt si busuioc, iar condimentele pentru barbeque puse peste rosii dau preparatului un gust savuros (pe incercate).
Pofta buna!
Sursa reteta si poze: andreeapatrascu.ro
- rosii
- ulei de masline
- 2 ardei iuti
- oregano
- branza sarata (cea mai buna varianta e telemeaua de capra)
- 2-3 rosii