Pulpe de pui in stil filipinez

Spala si usuca pulpele de pui. Condimenteaza-le cu sare, piper si pudra de usturoi.

Incinge uleiul intr-o tigaie si prajeste pulpele pana cand se rumeneasc bine, cate 3 minute pe fiecare parte.

Scoate carnea si, in aceeasi tigaie, adauga otetul, sosul de soia apa, boabele de piper, frunzele de dafin si ustutoiul tocat. Lasa totul sa dea in clocot. Pune inapoi pulpele de pui si acopera cu un capac.

Gateste la foc mic, timp de 45 minute, pana cand carnea de pui este bine patrunsa.

Serveste cu orez si ceapa verde presarata deasupra.

Sursa reteta si foto: Food52