Pizza rapida cu ou si avocado

Curata avocado si paseaza-l cu o furculita intr-un bol. Adauga sucul de lime, patrunjelul si putina sare. Amesteca bine si lasa deoparte.

Aluatul de pizza poate fi facut in casa sau poate fi cumparat. Imparte-l in 4 bucati egale si intinde-le cu sucitorul formand 4 discuri de 15-17 cm.

Incinge o tigaie din fonta pe foc mediu. Pune unul din discurile de aluat in tigaie si gateste-le 1-2 minute. Intoarce-l si mai gateste-l cateva minute, pana cand se rumeneste. Repeta si cu restul discurilor de aluat.

Cat sunt calde, intide pe fiecare parti egale din amestecul cu avocado.

Prajeste ouale isi aseaza-le peste avocado. Seveste imediat.

Sursa reteta si foto: The Kitchn