Piure de cartofi si dovleac

Curata cartofii si dovleacul si pune-le la fiert in apa sarata, timp de 25-30 minute. Cand sunt gata, scurge-le si amesteca-le intr-un blender impreuna cu laptele, smantana, doua linguri de unt. Asezoneaza-le cu sare, piper si nucsoara.

Curata usturoiul si taie-l marunt. Spala salvia, usuc-o si tai-o marunt. Pune untul topit intr-o tigaie si caleste aici usturoiul si salvia. Strecoara-le si pune-le deoparte.

Pune piureul obtinut in farfurii si deasupra pune amestecul de usturoi cu salvie.

Sursa: www.finedininglovers.com