Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Italiana
Metoda de preparare

Paseza usturoiul si amesteca-l cu galbenusurile. Adauga treptat uleiul vegetal si uleiul de masline, mixand cu un tel sau o lingura pana obtii o maioneza.  Adauga sucul de lamaie, otetul balsamic, sare si piper.

Spala si curata andiva, rucola si radicchio. Feliaza pastrama cat mai subtire posibil.

Aseaza felii de carne pe farfurii, adauga vedeturi amestecate, apoi fasii de parmezan, frunze de cimbru si maioneza. Serveste imediat.

Sursa reteta si foto: www.theguardian.com

Tags: retete cu parmezan, retete cu vita, retete de salata