Timp preparare:
1h
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Americana

Acesta prajitura "Angel Cake", asa cum este numita ea de britanici si americani, te va cuceri prin textura. Da-i un gust special adaugand langa ea capsuni marinate in otet balsamic.

Metoda de preparare

Incinge cuptorul la 180C.

Bate albusurile cu sucul de lamaie pana cand obtii o spuma. Apoi, adauga treptat zaharul, un praf de sare, 2 linguri lichior de zmeura, extractul de vanilie si extractul de migdale. Bate la viteza mare pana cand obtii o spuma tare.

Incorporeaza faina si pune aluatul intr-o tava de prajitura rotunda si inalta. Coace prajitura timp de 35-40 minute.

Intre timp, feliaza capsunile si pune-le intr-un bol. Adauga otetul balsamic, 60ml lichior de zmeura, mierea si un praf de sare. Amesteca si lasa deoparte. Cand prajitura este gata,  lasa-o sa se raceasca in tava. 

Serveste felii de pandispan pufos cu capsunile marinate in otet balsamic. 

Sursa reteta si foto: www.aspicyperspective.com

Tags: retete cu capsuni, prajitura Angel Cake, retete de vara, retete prajituri