Timp preparare:
< 1h
Dificultate:
mediu
Bucatarie:
Asiatica

O reteta originara din Honduras, cu influente tropicale, buna de servit langa fructe de mare sau peste.

Metoda de preparare

Incinge uleiul intr-o tigaie adanca, la foc mediu. Caleste pana se inmoaie (in jur de 10 minute) usturoiul, ceapa, telina, ardeiul. Adauga orezul, chimionul, piperul si zaharul si prajeste timp de 1 minut.

Toarna lapele de cocos si supa si lasa-le sa fiarba. Redu intensitatea focului, adauga fasolea si coriandrul si condimenteaza cu sare. Gateste la foc mic in jur de 30 de minute pana cand orezul se inmoaie.

Sursa reteta si foto: Saveur.com