Omleta cu broccoli si ciuperci

Gateste broccoli la abur pana se inmoaie. Pune deoparte.

Intr-o tigaie la foc mediu, topeste aproximativ 1 lingura de unt si adauga ciupercile si usturoiul. Amesteca din cand in cand, pana ciupercile devin maronii.

Bate ouale cu sare si piper. Scoate usturoiul si ciupercile din tigaie si pune-le deoparte, pe o farfurie.

Pune ouale in tigaie. Cand incep sa se coaca, ridica-i marginile astfel incat partea negatita sa curga in mijloc. Mai lasa putin pe foc si adauga branza rasa, broccoli-ul si ciupercile infuzate cu usturoi.

Impacheteaza omleta si mai lasa la gatit 1-2 minute, pana cand branza este complet gatita.

Sursa: www.mrbreakfast.com