Timp preparare:
> 2h
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Internationala
Metoda de preparare

Pune gutuile si apa la fiert, pe foc mic. Gateste-le acoperite cu un capac, timp de 3 ore, pana cand capata o culoare roz inchis si sunt foarte moi.

Paseaza-le printr-o sita deasa si indeparteaza partile solide. Are trebui sa obtii in jur de 900-1000ml lichid.

Amesteca in acest lichid zaharul si sucul de lamaie si adauga anasonul. Pune totul la fiert pe foc mare. Gateste (luand spuma care se formeaza) pana cand totul incepe sa se ingroase si un termometru indica 104C.

Imparte amestecul in doua borcane de 400ml si sterilizeaza-le in baie de apa timp de 10 minute.

Lasa jeleul sa stea peste noapte inainte sa il folosesti.

Sursa reteta si foto: www.marthastewart.com

Tags: jeleu, retete cu gutui, retete de toamna