Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Vegetariana
Metoda de preparare

Boabele de naut se lasa la inmuiat peste noapte, apoi se fierb in apa 1-1,5h. Daca ai rabdare poti curata boabele dupa ce s-au fiert (o metoda mai rapida ar fi sa frecati boabele in palma).

Se pastreaza o cana din apa in care a fiert nautul. Se pun in blender nautul, tahini, usturoiul, zeama de lamaie. Se adauga uleiul si apa atat cat sa se obtina o crema fina. Se adauga sarea si se amesteca bine.

In functie de gusturi, mai puteti adauga tahini, usturoi sau zeama de lamaie. Se toarna compozitia intr-un bol, se niveleaza astfel incat sa se formeze un sant de forma unui cerc, in care se varsa putin ulei de masline. Se presara deasupra hummusului boia dulce.

Tags: Meatless Friday