Timp preparare:
< 1h
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Internationala
Metoda de preparare

Combina cartofii cu otetul si 1 lingura sare Kosher intr-o oala si adauga apa cat sa acopere totul cu 2cm. Pune la fiert, iar dupa ce da in clocot, lasa sa fiarba la foc mic timp de 20-25 minute pana cand cartofii se inmoaie.

Incinge untul pe foc mediu, adauga cartofii fierti si condimenteaza cu sare Kosher si piperr.

Gateste 8-10 minute pana cand cartofii se rumenesc.

Presara peste cartofii prajiti restul de 2 linguri de otet si presara un praf de fulgi de sare de mare. si chives.

Sursa reteta si foto: www.epicurious.com

Tags: cartofi, cartofi crocanti, garnitura