Frittata cu praz si ierburi

Amesteca ierburile cu turmericul, ouale, cartofii blansati, prazul, sare si piper.

Incinge 4 linguri de ulei intr-o tigaie mare si toarna amestecul. Acopera cu un capac si gateste la foc mic, timp de 16 minute, pana cand incepe sa se inchege.

Rastoarna frittata pe o farfurie. Incinge restul de 2 linguri ulei si pune la loc frittata in tigaie (cu partea care a fost initial la baza in sus).

Mai gateste frittata inca 6 minute si serveste-o cu patrunjel tocat si semintele de rodie.

Sursa reteta si foto: Saveur