Falafel

Scurge nautul si lasa-l sa se usuce timp de 2 ore.

Marunteste cu un robot de bucatarie nautul amestecat cu ceapa, usturoiul, menta, coriandrul, painea, oul, sarea si piperul, chimionul si sucul de lamaie. Trebuie sa se formeze o pasta densa, omogena, din care sa faci niste chiftelute potrivite ca marime.

Lasa-le sa stea 5-10 minute.

Incinge uleiul si prajeste chiftelele de naut cate 3 minute pe fiecare parte, pana cand se rumenesc.

Serveste falafel cu sos cu iaurt si lipii.

Sursa reteta si foto: Food52.com