Timp preparare:
< 1h
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Italiana

O friptura delicioasa pregatita pe gratar langa care se potriveste perfect o salata de ardei copti.

Metoda de preparare

Presara putin ulei de masline, sare si piper peste cotletele de proc. Lasa-le sa stea asa 30 de minute.

Intre timp incinge gratarul (poti folosi si unul de aragaz, dar cel mai indicat este cel cu carbuni).

Amesteca otetul cu mierea si pune-le la fiert pana cand lichidul se ingroasa si se reduce. Pune in el untul si rozmarinul.

Pune cotletele la fript pe gratar, intorcandu-le pe fiecare parte si ungandu-le din cand in cand cu amestecul cu miere si otet. Gateste-le in jur de 15 minute pana cand carnea este rumeninta.

Lasa-le sa se raceasca timp de 5 minute inainte de servire.

Sursa reteta si foto: Saveur

Tags: friptura, carne de porc, miere, Otet balsamic