Clatite cu banane si sirop de cocos

Pentru siropul de cocos:

Amesteca laptele de cocos cu 95g zahar si extractul de vanilie intr-o oala, pe foc mediu. Lasa-le sa dea in clocot, apoi redu focul si lasa pe foc mic 15-20 minute pana se ingroasa ca un sirop. Ai grija sa amesteci in el si sa nu il lasi sa fiarba la foc mare pentru ca isi va schimba textura.

Pentru clatite:

Amesteca ingredientele uscate si adauga in ele toate ingredientele umede.

Incinge o tigaie pe foc mediu si pune cate un polonic de aluat de clatite. Gateste clatitele cateva minute pe fiecare parte pana se rumenesc.

Serveste clatitele cu sirop de cocos si nucile tocate.

Sursa reteta si foto: Honest Cooking