Ceea ce ii aseamana pe cei doi candidati la prezidentialele americane sunt meniurile extrem de bogate. Insa fiecare vine cu influente mostenite din familie: Obama cu ingredientele exotice, iar Romney cu cele traditionale americane.
Preferatele lui Barack Obama
Apetitul actualului presedinte al SUA il indeamna catre o varietate de meniuri de la deserturile din Hawaii, pana la traditionala placinta cu dovleac sau pizza facuta cu ingredinente din gradina de la Casa Alba. Pana in 2008 cand a ajuns in pozitia de lider, Obama se lauda ca este chiar un bucatar priceput care petrecea destul timp gatind pentru ai lui, iar cartea The Obama Menu: Dining With Barack Obama a impartasit chiar cateva dintre retetele preferate ale presedintelui. Unele dintre ele au fost servite la dineurile organizate pentru strangerea de fonduri in campanie.
Chilli Obama – este reteta care in opinia multora exprima multiculturalismul natiunii americane.
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 6 felii bacon, tocat
- 1 ceapa mare tocata
- 1 ardei gras galben, tocat
- cativa catei usturoi tocati
- 500g carne tocata de vita / curcan
- 1/2 lingurita chimion macinat
- 1/4 lingurita oregano uscat
- 1/4 lingurita curcuma (turmeric)
- 4 frunze proaspete busuioc, tocate
- 1 lingura pudra de chili
- 3 linguri otet de vin
- 1 conserva (250-300g) fasole boabe
- 6 rosii tocate marunt
- pentru servire: cheddar ras, smantana
Incinge uleiul intr-un ceaun. Prajeste baconul pana cand devine crocant si scoate-l pe servetele de hartie. In uleiul incins adauga ceapa, ardeiul gras, usturoiul si caleste-le pana se inmoaie.
Acum poti sa adaugi carnea tocata si sa o calesti pana se rumeneste. Condimenteaza cu mirodeniile pregatite si amesteca bine. Adauga otetul si rosiile si lasa-le sa fiarba inabusit timp de 10 minute, pana cand rosiile se inmoaie.
Adauga si fasolea (scursa de zeama din conserva) si mai lasa pe foc inca 5 minunte. Serveste chilli cu orez alb sau brun.
Preferatele lui Mitt Romney
In partea cealalata a baricadei prezidentiale sta un gurmand si mare fan al bucatariei traditionale americane si al untului de arahide. Mitt Romney e amator de gustari facute cu lipii si humus, dar si fructe cu branzeturi. Desi sotia lui nu a castigat in concursul prajiturelelor la Casa Alba, unele dintre gustarile preferate ale candidatului Romney pe timpul campaniei au fost mini-briosele cu unt de arahide si ciocolata.
Bomboane Briose Romney – nici nu au nevoie de coacere si sunt numite asa mai ales pentru forma pe care o au asemanatoare cu briosele.Singura problema in cazul lor e ca au foarte multe calorii.
Ingrediente:
Pentru baza cu unt de arahide:
- 50g zahar brun
- 260g zahar alb
- 55 g unt moale
- 200g unt de arahide
Pentru glazura de ciocolata:
- 200g ciocolata neagra
- 100g ciocolata cu lapte
Pune toate ingredientele pentru baza intr-un bol si amesteca-le cu un mixer sau cu un robot de bucatarie pana cand obtii un amestec de consitenta nisipului.
Aseaza 48 de cochilii din hartie in mai multe tavi de mini briose. Pune cate o lingurita din compozitia de baza in aceste invelisuri de hartie si preseaza bine incat sa formezi un strat uniform din aceasta compozitie.
Topeste ciocolata cu lapte si ciocolata neagra la bain-marie si pune cate o lingurita din amestec peste fiecare baza cu unt de arahide.
Pune tavile la frigider cel putin 30 de minute.
Sursa: Yumm Sugar