Sunt deliciosi si in mancaruri, si gatiti simpli pe gratar. Daca alegi varianta lor uscata trebuie sa stii ca acesti hribi au o aroma mai intensa si trebuie rehidratati timp de 30 de minute in apa fierbinte inainte sa ii folosesti. In plus, in mancaruri vor avea o textura mai elasica prin comparatie cu hribii in varianta naturala.
Daca vrei sa ii inlocuiesti in retete poti folosi ciuperti shiitake sau galbiori. Hribii sunt in plin sezon toamna, asa ca e bine sa profiti de ei acum, cat ii poti gasi proaspeti.