Alegeti doua kilograme dintre cele mai aromate, dati-le pe razatoare, adaugati zahar si scortisoara dupa gust si lasati-le sa se inmoaie.
Intre timp, bateti spuma albusurile de la sase oua, iar separat amestecati galbenusurile cu zahar. Adaugati apoi galbenusurile in albusuri, impreuna cu sase linguri de faina si o lingurita de praf de copt.
Ungeti tava cu unt (aveti nevoie cam de o jumatate de pachet), adaugati biscuiti sfaramati pe toata suprafata tavii, apoi merele stoarse, iar peste mere turnati compozitia prajiturii. Dati totul la cuptor pana cand aluatul este patruns.
Dupa ce s-a copt, lasati prajitura sa se raceasca, apoi o rasturnati cu blatul in jos. Presarati zahar pudra peste biscuiti si veti avea o prajitura cu mere delicioasa.
Sursa: Agerpres